The Alluvian Hotel is een luxe boetiekhotel gelegen in het hart van Greenwood, Mississippi. Het hotel is gevestigd in het historische Hotel Irving, dat oorspronkelijk in 1917 werd geopend en na een uitgebreide renovatie in 2003 heropend werd als The Alluvian. De naam 'Alluvian' verwijst naar de alluviale vlakte van de Mississippi Delta, een vruchtbaar gebied gevormd door eeuwenlange afzettingen van mineraalrijke grond door de Mississippi-rivier.
Direct tegenover het hotel bevindt zich de Viking Cooking School, een culinaire school die een breed scala aan kooklessen aanbiedt voor zowel beginners als gevorderden. De school, opgericht door de Viking Range Corporation, biedt hands-on en demonstratieklassen aan waarin deelnemers leren koken met hoogwaardige Viking-apparatuur. De lessen variëren van etnische keukens tot basistechnieken en zijn ontworpen om zowel leuk als educatief te zijn.
